FUSILLI: A produção global de alimentos tem um impacto significativo no clima e na capacidade de carga dos ecossistemas. O projeto internacional orienta as áreas urbanas europeias para sistemas alimentares saudáveis, sustentáveis ​​e seguros e apoia as políticas urbanas que os promovem. E a cidade de Castelo Branco está inclusa neste sistema e a fazer a sua parte.

Castelo Branco lança a tradição do Produto do Mês

22 de fevereiro de 2022

Créditos das imagens: Mário Cristóvão – CATAA, Ana Salavessa – CMCB, Inês Brandão – CATAA

Uma boa companha de marketing pode dar um impulso incrível à popularidade de um produto. Todos nós conhecemos as campanhas de alimentos ultra processados, mas será que já vimos campanhas sobre os alimentos que crescem nas nossas hortas? A nossa equipa em Castelo Branco faz exatamente isso! No final de janeiro de 2022, deu início a uma nova tradição: o Produto Alimentar do Mês. Todos os meses, em cada ano do FUSILLI, será promovido um novo produto. As regras são simples: o produto tem de ser de origem local ou sazonal. Adivinha qual foi o primeiro produto do mês? É um dos favoritos de sempre – a laranja!

A campanha da economia circular incluiu a recolha dos frutos das árvores, o desenvolvimento de novos produtos, a sua apresentação à comunidade e reutilização dos resíduos.

Colheita a fruta

A equipa colheu as laranjas para a campanha nas hortas comunitárias da Quinta do Chinco, em Castelo Branco.

FUSILLI: A produção global de alimentos tem um impacto significativo no clima e na capacidade de carga dos ecossistemas. O projeto internacional orienta as áreas urbanas europeias para sistemas alimentares saudáveis, sustentáveis ​​e seguros e apoia as políticas urbanas que os promovem. E a cidade de Castelo Branco está inclusa neste sistema e a fazer a sua parte.

Desenvolver novos produtos

Nas unidades piloto do CATAA, começa a magia. A equipa produziu três protudos interessantes: farinha de laranja que pode ser utilizada para dar sabor a bolos ou panquecas durante todo o ano, snacks estaladiços e saudáveis com laranja desidratada e compota de laranja para adoçar os nossos dias. Para aprendar mais sobre este produto, também desenvolveram um folheto com curiosidades sobre as laranja, propriedades saudáveis e receitas.

FUSILLI: A produção global de alimentos tem um impacto significativo no clima e na capacidade de carga dos ecossistemas. O projeto internacional orienta as áreas urbanas europeias para sistemas alimentares saudáveis, sustentáveis ​​e seguros e apoia as políticas urbanas que os promovem. E a cidade de Castelo Branco está inclusa neste sistema e a fazer a sua parte.
FUSILLI: A produção global de alimentos tem um impacto significativo no clima e na capacidade de carga dos ecossistemas. O projeto internacional orienta as áreas urbanas europeias para sistemas alimentares saudáveis, sustentáveis ​​e seguros e apoia as políticas urbanas que os promovem. E a cidade de Castelo Branco está inclusa neste sistema e a fazer a sua parte.

▼No mercado municipal

No final os produtos são oferecidos ao público no mercado municipal.     

▼Reutilização do desperdício

Os resíduos orgânicos dos produtos – casca da laranja – foi enviada para a Quinta do Chinco, hortas comunitárias, para compostagem e para ajudar a fertilizar o solo.

FUSILLI: A produção global de alimentos tem um impacto significativo no clima e na capacidade de carga dos ecossistemas. O projeto internacional orienta as áreas urbanas europeias para sistemas alimentares saudáveis, sustentáveis ​​e seguros e apoia as políticas urbanas que os promovem. E a cidade de Castelo Branco está inclusa neste sistema e a fazer a sua parte.

Congresso Farm to Fork

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O Congresso “Farm to Fork” foi organizado pelo nosso parceiro CATAA (Centro de Apoio Tecnológico Agro-Alimentar) nos dias 16, 17 e 18 de novembro no Cine Teatro Avenida »

Primeiro dia do 7th Periodic Meeting do Projeto FUSILLI em Castelo Branco

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Primeiro dia do 7th Periodic Meeting do Projeto FUSILLI em Castelo Branco com receção e ação Produto do mês de novembro - Castanha no Mercado Municipal »

Comunicado de Imprensa

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Acompanha aqui todos os Comunicados a Imprensa referente ao Projeto FUSILLI em Castelo Branco. (...) »
FUSILLI: A produção global de alimentos tem um impacto significativo no clima e na capacidade de carga dos ecossistemas. O projeto internacional orienta as áreas urbanas europeias para sistemas alimentares saudáveis, sustentáveis ​​e seguros e apoia as políticas urbanas que os promovem. E a cidade de Castelo Branco está inclusa neste sistema e a fazer a sua parte.

Conselho de Política Alimentar de Castelo Branco: Estabelecido!

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A reunião de apresentação do Conselho de Política Alimentar ocorreu no dia 19 de dezembro, na sede da Câmara Municipal de Castelo Branco, no Edifício dos Paços do Conselho. O órgão consultivo é composto por técnicos e especialistas que irão apoiar a Equipa Fusilli CBR na melhoria do sistema alimentar da cidade. Como órgão consultivo irá aconselhar e dar recomendações à Equipa Fusilli Castelo Branco, de forma a contribuir ativamente para este projeto, com um painel de técnicos e especialistas que terão um papel fundamental na melhoria e transição do sistema alimentar na cidade. (...) »
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“Do Jardim à Mesa” – Produto do Mês de Castelo Branco

Não seria espetacular se fosse tudo tão simples como o meu título sugere? Sou a Alexandre, e entrei recentemente para a equipa FUSILLI de Castelo Branco e tenho excelentes dicas para dar sobre os nossos produtos alimentares. (...) »
FUSILLI: A produção global de alimentos tem um impacto significativo no clima e na capacidade de carga dos ecossistemas. O projeto internacional orienta as áreas urbanas europeias para sistemas alimentares saudáveis, sustentáveis ​​e seguros e apoia as políticas urbanas que os promovem. E a cidade de Castelo Branco está inclusa neste sistema e a fazer a sua parte.

Castelo Branco lança a tradição do Produto do Mês

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Uma boa companha de marketing pode dar um impulso incrível à popularidade de um produto. Todos nós conhecemos as campanhas de alimentos ultra processados, mas será que já vimos campanhas sobre os alimentos que crescem nas nossas hortas? A nossa equipa em Castelo Branco faz exatamente isso! No final de janeiro de 2022, deu início a uma nova tradição: o Produto Alimentar do Mês. Todos os meses, em cada ano do FUSILLI, será promovido um novo produto. As regras são simples: o produto tem de ser de origem local ou sazonal. Adivinha qual foi o primeiro produto do mês? É um dos favoritos de sempre – a laranja! (...) »
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O Inverno agitado nas hortas comunitárias de Castelo Branco

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Tem sido um inverno muito preenchido nas hortas comunitárias de Castelo Branco, na Quinta do Chinco. A quinta oferece workshops aos cidadãos de diferentes gerações e origens, a possibilidade de se tornarem ativos na comunidade e de apoiarem famílias desfavorecidas da zona.(...) »
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Atividades Educativas sobre Jardinagens em Castelo Branco

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As atividades da horta escolar do Laboratório Vivo estão a começar. As crianças estão a cuidar das suas plantas e ao mesmo tempo, a aprender sobre alimentação saudável de uma forma lúdica. Tanto os organizadores como as crianças estão muito satisfeitos com a nova horta pedagógica (...) »

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